édes-sós-fűszeres magok

tipikusan olyan homlokra ütős dolog, h. "hogyhogy eddig nem próbáltam még ki?"

hát most akkor de. azt hiszem, jönnek még más variációk is :)

magok:

20 dkg hámozott egész mandula
10 dkg dió
10 dkg kesudió

(az arányok persze változhatnak, lehet benne bármilyen nagyobb mag, pekándió, paradió, mogyoró, makadámia stb is)

fűszerkeverék:

40 g barnacukor
1 tk só
1 tk fahéj
1 csipet őrölt szegfűszeg
1/2 tk currypor
1/4 tk őrölt római kömény
1/2 tk őrölt feketebors

+ 1 ek mogyoróolaj


- 180 fokra előmelegítjük a sütőt, a magokat tepsibe öntjük és 10 percig pirítjuk, amíg ropogósak lesznek - kis színt kapnak
- kivesszük, hűlni hagyjuk
- a cukrot, a sót és a fűszereket összekeverjük
- egy serpenyőt előmelegítünk, beleszórjuk a magokat, egyenletesen rászórjuk a fűszerkeveréket
- közepes lángon 5 percig pirítjuk, amíg a magvak aranybarnák lesznek és a cukor megolvad
- a serpenyőt időnként megrázogatjuk, az összeragadt magokat falapáttal szétválasztjuk
- mogyoróolajjal enyhén kikent tepsiben hagyjuk kihűlni

 forrás: Das große Kochbuch - Snacks & Fingerfood, Murdoch Books
 

most már egészen biztos vagyok benne, h. a kesudió létezése a Sátán mocskos és aljas trükkje csupán.

a falánkság és mohóság tömény manifesztációja, az ember gyarlóságának egyértelmű bizonyítéka - a Sötétség Fejedelmének teremtménye.

hogy 15 dekát megegyek kb 5 perc leforgása alatt...
szerényen csak azt írják rá a zacskóra, h. a zacskó egy hatoda 155 kalória! édes Mózes, hát az egy hatoda az semmi...
ilyenkor az sem vigasztal valahogy, h. értékes zsírsavakat meg cinket meg vasat viszek be a szervezetembe, nem is keveset, ahogy azt szintén a zacskóról megtudtam.


és a mi Urunk teremté vala az rengeteg növényt és állatot, hogy azok sarjaddzanak és gyarapodjanak az ő dicsőségére. de megkörnyékezi vala a Paradicsomot a gaz Lucifer kígyó képében, és az kesudió termésével kínálja meg ahajt és édesgeti magához a gyenge asszonyt, akinek farkas lakik vala az ő gyomrában és legott eképpen szól:
"nahát, mi bajom lehet! persze, mondá az Úr, hogy az nassolás bűn... na de mennyivel jobb már ez, mint az az alma, amit már a múltkor is rám akartál tukmálni... óó, hát ezt nem lehet abbahagyni... már kimarja a só a szám szélét, mindjárt rosszul leszek... méééég!!"


és lőn elborultság az emberi fejekben és megkísértés az botor szívekben azóta is, hogy 97 pennyért megkapják az teszkó gazdaságos mindennapi betevő kesudiót.


menjetek békével, testvérim, és őrizkedjetek az Gonosztól!